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Hähnchenkeulen mit Joghurtmarinade

mit Hähnchenschenkel, Joghurt, Koriander, Kreuzkümmel

Hähnchen vom Grill ist immer ein ganz besonderer Klassiker. Ich habe diesen Klassiker in eine wunderbare Joghurtmarinade gepackt. So wird das Hähnchen schön saftig und bekommt durch die Gewürze eine feine indische Note.

Flexitarisches Rezept: Hähnchenkeulen mit Joghurtmarinade 1
Flexitarisches Rezept: Hähnchenkeulen mit Joghurtmarinade 2

Flexitarisch

278 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

1 Std.
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Zutaten für  Stücke

* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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Zubereitungsdauer

10 MinutenVorbereitungszeit

20 MinutenKoch-/Backzeit

30 MinutenRuhezeit


Küchengeräte

  • Grill
  • Kühlschrank

Nährwerte pro Portion

Eine Portion entspricht 1 Stück

Allergene


Hähnchen vom Grill ist immer ein ganz besonderer Klassiker. Ich habe diesen Klassiker in eine wunderbare Joghurtmarinade gepackt. So wird das Hähnchen schön saftig und bekommt durch die Gewürze eine feine indische Note.

Zubereitung

Ansicht

1
0,5TLgemahlenerKoriander0,5TLgemahlenerKreuzkümmel0,5TLGaram Masala0,5TLIngwerpulver0,5TLPaprikapulver1Msp.Kurkuma1Msp.gemahlenerKardamom0,25TLSalz1Msp.Cayennepfeffer4ELJoghurt

Alle Gewürze gut miteinander vermischen. Den Joghurt zugeben.

Zubereitung: Joghurtgewürzmischung für Hähnchen vermengen
2
600Hähnchenschenkel

Die Hähnchenkeulen in der Joghurtmarinade 30 Minuten im Kühlschrank marinieren. Währenddessen den Grill anheizen.

Zubereitung: Hähnchenkeulen mit Joghurtmarinade bestreichen
3

Hähnchenkeulen zuerst von jeder Seite 2–3 Minuten direkt grillen, damit sie eine schöne Farbe bekommen. Dann noch einmal 10–15 Minuten mit geschlossenem Deckel indirekt fertig garen.

Zubereitung: marinierte Hähnchenkeulen auf Holzkohlegrill grillen
Dazu passt ...

... als Beilage der Tomaten-Brotsalat mit Büffelmozzarella oder der geröstete Kichererbsensalat.


Zubereitungsdauer

10 MinutenVorbereitungszeit

20 MinutenKoch-/Backzeit

30 MinutenRuhezeit


Küchengeräte

  • Grill
  • Kühlschrank

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