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Vegan

140 kcal

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2,5 Std.
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Zutaten für  Portionen

* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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Zubereitungsdauer

15 MinutenVorbereitungszeit

12 MinutenKoch-/Backzeit

2 StundenRuhezeit


Küchengeräte

  • Grill
  • Knoblauchpresse
  • Küchenpinsel
  • Spieße

Nährwerte pro Portion


Allergene


Zubereitung

Ansicht

1
1vorgegarterMaiskolben

Den Maiskolben waschen, trocken tupfen und mit einem Sägemesser in Rädchen schneiden.

2
4ELLimettensaft3ELSojasauce1ELbrauner Zucker0,5TLChiliflocken2Knoblauchzehen1Tempeh-Rolle1maiskolbendickerZucchino

Für die Marinade Limettensaft mit Sojasauce, braunem Zucker und Chili verrühren. Knoblauch schälen und dazupressen. Tempeh in knapp 1 cm dicke Scheiben schneiden. Zucchino waschen und ebenfalls in Scheiben schneiden. Mais, Tempeh und Zucchini mit der Marinade vermischen und darin mindestens 2 Std. ziehen lassen.

3
8Cocktailtomaten

Dann Cocktailtomaten waschen und trocken tupfen. Alle Scheiben aus der Marinade nehmen, trocken tupfen und abwechselnd mit den Cocktailtomaten auf die Spieße stecken.

4
Öl

Den Grill vorheizen. Die Spieße mit Öl bepinseln. Den Rost mit Öl einreiben. Die Spieße auf dem heißen Grill bei mittlerer Hitze ca. 12 Min. grillen. Mit restlicher Marinade beträufelt servieren.

Variante

Statt der Tempeh-Stücke oder nach Belieben zusätzlich können Sie auch kleine Champignonhüte auf die Spieße stecken.


Zubereitungsdauer

15 MinutenVorbereitungszeit

12 MinutenKoch-/Backzeit

2 StundenRuhezeit


Küchengeräte

  • Grill
  • Knoblauchpresse
  • Küchenpinsel
  • Spieße

Grillen von Susanne Bodensteiner

Dieses Rezept stammt aus dem Buch

Grillen

von Susanne Bodensteiner

Erschienen im Gräfe und Unzer Verlag GmbH

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