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Aprikosen Frühstücksaufstrich für Eilige

mit Aprikosen, Zitronensaft, Leinsamen, Dattelsüße

Die schnelle Marmelade für zwischendurch! Der unkomplizierte Aufstrich punktet mit dem Aroma der Aprikose. Dank Leinsamen bekommt er eine wunderbar geleeartige Konsistenz und eignet sich als gesunder Marmeladenersatz. Ausprobieren und staunen!

Veganes Rezept: Aprikosenfruchtaufstrich_1
Zubereitung: Veganes Rezept: Aprikosenfruchtaufstrich_2
Veganes Rezept: Aprikosenfruchtaufstrich_3

Vegan

106 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

1,2 Std.
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Zutaten für  Gläser
Ein Glas entspricht 300 ml

* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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Zubereitungsdauer

10 MinutenVorbereitungszeit

1 StundenRuhezeit


Küchengeräte

  • Mixer

Nährwerte pro Portion

Eine Portion entspricht 80 ml

Allergene


Die schnelle Marmelade für zwischendurch! Der unkomplizierte Aufstrich punktet mit dem Aroma der Aprikose. Dank Leinsamen bekommt er eine wunderbar geleeartige Konsistenz und eignet sich als gesunder Marmeladenersatz. Ausprobieren und staunen!

Zubereitung

Ansicht

1
400gAprikosen

Aprikosen waschen, entkernen und in Stücke schneiden.

Zubereitung: Aprikosen waschen, halbieren und in Stücke schneiden
2
1ELZitronensaft4ELLeinsamen1ELDattelsüße

Aprikosenstücke zusammen mit dem Zitronensaft, Leinsamen und Dattelsüße in einen Mixer geben und 2 Minuten auf höchster Stufe pürieren.

Zubereitung: Zitronensaft auspressen.
Aprikosen zusammen mit dem Zitronensaft, Dattelsüße und Leinsamen mixen
Zubereitung: Zutaten auf höchster Stufe mixen
3

Die fertige Marmelade in ein Schraubglas füllen und in den Kühlschrank geben. Nach ca. 1 Stunde sind die Leinsamen schön aufgequellt und geben der Marmelade eine geleeartige Konsistenz.

Zubereitung: Die fertige Marmelade in ein Glas abfüllen
4

Im Kühlschrank hält sich der Aufstrich ca. 2-3 Tage.

Tipp!

Den Aufstrich kannst du mit jeder Art von Frucht machen, einfach einmal testen. Feinschmecker können die fruchtige Marmelade noch mit feinen Gewürzen wie Zimt, Kardamom oder Vanille veredeln.

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Chiasamen funktionieren ebenso gut wie Leinsamen. Das beweist unsere fruchtige Himbeer-Chia-Marmelade.


Zubereitungsdauer

10 MinutenVorbereitungszeit

1 StundenRuhezeit


Küchengeräte

  • Mixer

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